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通販ですっぽんの唐揚げや鍋セットが味わえる【ツバクロ すっぽん食堂】
国産のすっぽんのみを使用した、京都で人気のすっぽん料理を通販でお取り寄せ。

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通販ですっぽんの唐揚げや鍋セットを全国へお届け~すっぽんはなぜ高級食材なの?~

すっぽんはなぜ高級食材と言われる?

すっぽんはなぜ高級食材と言われる?

すっぽん料理の専門店をはじめ、鍋セットやサプリメントなどを取り扱う通販サイトも増え、最近はすっぽんも身近になってきました。そんなすっぽんは、なぜ高級食材と言われているのでしょうか。

そもそも数が少ない

現在では、すっぽんは希少生物のため、天然のすっぽんに出会うことはそうそうありません。昔は日本のどこにでも野生のすっぽんがいましたが、滋養強壮成分があると分かってからは需要が爆発的に増え、供給が追いつかなくなったのです。

天然のすっぽんは、一説では絶滅の危機にあるとも言われており、養殖よりもさらに希少性が高くなっています。

成長スピードが遅い

すっぽんには、天然と養殖の2種類があり、養殖の生産地としては長崎県の諫早市や、静岡県の浜名湖が有名です。すっぽんは成長のスピードが非常に遅いことをご存知でしょうか。成長がとても遅いため、市場に出回るまでにかなりの年月を要し、エサ代をはじめとした成長する過程でコストがかかるため、どうしても高級食材となってしまうのです。

捌くための技術が必要

すっぽんの捌き方と魚の捌き方は、まったく異なります。すっぽんは傷むのが早く、新鮮なほど美味しくいただけるため、生きたまま素早く捌かなければなりません。一度噛みつくとなかなか離さないことで有名なすっぽんですので、このような凶暴なすっぽんを捌くには高い技術が必要です。捌ける職人が少なく、主に専門店で提供されるため、高級食材としての認識が広まりました。

通販ですっぽんの唐揚げや鍋セットを提供~送料は全国一律・一定金額以上で無料!~

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【ツバクロ すっぽん食堂】では、通販ですっぽんの唐揚げや鍋セットを提供しています。高級食材と言われるすっぽんを、ご自宅で手軽に楽しみませんか?

すっぽん鍋は、味付けしたスープとすっぽん肉を鍋に移し、火にかけて温めるだけでお召し上がりいただけます。唐揚げは、自家製の醤油ダレにつけ込んでいますので、ご家庭で揚げるだけです。

長崎県産のすっぽんを仕入れ、新鮮な状態で捌いていますので、美味しいすっぽんを自宅で楽しみたいという方はぜひ【ツバクロ すっぽん食堂】の通販をご利用ください。送料は全国一律、一定金額以上の購入で無料になります。

通販ですっぽんの商品を購入するなら【ツバクロ すっぽん食堂】で

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